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Convaincue que l’agriculture de son territoire
aura les moyens de se développer et surmonter
la crise que connait ce secteur par la création
de filières, la Communauté de Communes
du Pays de Saint-Flour apporte son soutien aux filières
agro-alimentaires locales. |
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 Un
pôle agro-environnemental à Volzac
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Réalisé
en plusieurs étapes, ce projet prévoit
la construction d’un laboratoire technologique
agro-alimentaire (atelier de découpe),
la création d'un centre de ressources
agricoles et la réfection du centre
de ressources du Centre de Formation Professionnelle
de Promotion Agricole (CFPPA).
Situé sur le site de Volzac (à
l'entrée ouest de Saint-Flour), ce
pôle agro-environnemental s'inscrit
en complémentarité du site de
formation constitué par le lycée
d’enseignement agricole et le CFPPA.
Il a pour objectif la mise en place de structures
performantes pour la valorisation des produits
des acteurs du monde agricole et la formation
de personnel qualifié.
Les professionnels du monde agricole auront
donc accès à l’atelier
de découpe, situé au lycée
d’enseignement professionnel agricole,
comme au centre de ressources du CFPPA.
Les travaux du laboratoire technologique agro-alimentaire
sont en cours.
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En savoir plus sur le projet : Cliquez
ici
La vocation agro-alimentaire de ce pôle
sera renforcée par la création d’une
zone d’activités commerciale et artisanale,
essentiellement vouée au secteur agricole,
sur ce même site de Volzac.
En savoir plus sur la zone de Volzac :
cliquez
ici
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Valoriser
le porc de montagne au pays de Saint-Flour
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La Communauté de Communes apporte son soutien
à la société Valporcs. Cet
atelier de découpe du porc de montagne créé
par quatre opérateurs privés de la
filière agro-alimentaire bénéficie
du label "Porc de Montagne".
Opérationnel depuis avril 2002, Valporcs
entre aujourd’hui dans sa deuxième
phase de développement : l’ensemble
des chambres froides est en cours de réhabilitation
et un atelier de découpe plus spacieux et
des quais d’expédition sont aménagés.
Avec ce nouvel outil de production, Valporcs va
pouvoir tripler sa surface de travail, passant ainsi
de 400 à 1200 m2. Il pourra dès lors
traiter 500 porcs par semaine et amorcer la diversification
de sa production avec notamment la fabrication de
saucisses fraîches.
La Communauté de Communes apporte son soutien
à cette extension de la société
Valporcs sous la forme d’un atelier-relais.
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Réintroduction
de la lentille blonde
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Emblème de la
Planèze de Saint-Flour, la culture
de la lentille blonde avait complètement
disparu au début des années
1970. À l'initiative de Pierre Jarlier,
alors Président du Groupe d’Action
Locale, et grâce à l’implication
de quelques agriculteurs de la Chambre d’Agriculture
du Cantal et de l’INRA, la culture de
cette légumineuse a été
relancée et les premières récoltes
ont pu être commercialisées en
2002. La Communauté de Communes du
pays de Saint-Flour s’est engagée
aux côtés des producteurs pour
soutenir ce bel exemple de diversification
agricole. |
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En savoir plus sur la lentille blonde :
Association des producteurs de lentilles blondes
et de pois blonds du Pays de Saint-Flour
1 rue des Agials
15 100 Saint-Flour
Tél. : 04 71 60 50 09 / Fax : 04 71 60 50
19
asso.lentilles@netcourrier.com
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Adhésion
à la charte forestière de Margeride
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Les communes de Lastic, Saint-Georges, Mentières,
Montchamp, Tiviers et Vieillespesse sont intéressées
par le projet de charte forestière. Véritable
outil d'aménagement et de développement
local, initiée par la communauté de
communes de Margeride-Truyère, elle s'attachera
à valoriser la forêt et ses ressources.
La communauté de communes participe à
l'élaboration du programme d'action.
Réseau de chaleur bois au Crozatier
Le projet d'aménagement du Crozatier évalue
les conditions de réalisation d'une chaufferie
automatique au bois pour alimenter les entreprises
qui s'installeront sur la zone. Respectueux de l’environnement
et créateur d’emplois, ce projet permettra
de valoriser les déchets de la filière
bois locale.
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