Villa Dei, « terre de Dieu », telle est l’origine du nom de la commune. Elle peut s’expliquer soit par la découverte d’une image de la Vierge en ce lieu où elle souhaitait être honorée, soit par la tentative de mainmise de l’ordre religieux des Templiers sur ce territoire. Elle traduit de toute évidence la forte présence du divin, depuis les temps préhistoriques, dans la vie des hommes de cette terre.

La commune de Villedieu couvre une superficie de 1899 hectares. Elle comprend deux unités géologiques et paysagères distinctes : un plateau tabulaire volcanique de la Planèze qui correspond aux plus hautes altitudes (1000 à 1050 mètres) et une unité vallonnée du socle cristallin dans laquelle les gorges de la rivière des Terres descendent à 800 mètres.

La commune comptait 534 habitants au recensement de 1999. Une longue récession démographique commencée au XIXème siècle a pris fin en 1975 ; depuis cette date, la population connait un accroissement continu grâce à un solde migratoire positif. Cette évolution traduit la mutation de la commune.
Longtemps commune rurale aux activités agricoles dominantes, Villedieu est devenue une commune périurbaine ; située à 5 minutes de Saint-Flour, elle a su accueillir de jeunes ménages qui désirent vivre à la campagne et travailler à la ville proche.

La population se concentre sur deux pôles préférentiels : Bouzentès-Ribeyrevieille, situés sur l’axe Saint-Flour – Chaudes-Aigues – Rodez, et le bourg de Villedieu. L’autre partie de la population se disperse dans 7 hameaux et fermes isolées.

Assurée d’un renouveau démographique, possédant des entreprises agricoles et artisanales dynamiques, et dotée d’un potentiel de développement économique, la commune de Villedieu peut envisager sereinement l’avenir.